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凉拌凤爪的做法

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凉拌凤爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

洋葱半个

、

香菜适量

、

柠檬半个

、

小辣椒按自己喜好

、

大葱只要葱白

、

鲜酱油汤勺两大勺

、

大蒜 2个

、

香油一勺

、

醋一勺

、

生姜几片

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2
鸡爪洗干净之后焯水捞出（水开了就好），之后再重新加水煮，放料酒和生姜去杂质，煮10-15分。煮好之后捞起，冷水冲，多半切开。
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准备配料，洋葱、大葱、小辣椒切小丁，大蒜切末、两勺生抽、一勺醋、一勺香油、柠檬切片（去籽）。香菜切段、和煮好的凤爪一起拌着，3-4小时之后会入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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