青椒回锅肉
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切墩(初级)
青椒
2个
烹饪步骤
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步骤1/1
主料：二刀肉500g辅料：清水适量、青椒200g、姜20g、花椒少许、豆瓣30g、大蒜10g、菜籽油适量、豆豉3g、酱油5g、白糖2g享受过程：1、准备豆瓣，豆豉，蒜片，姜，青椒，花椒2、将肉放至锅内加一块老姜，水开后打去浮沫3、加少许花椒，关中小火煮至八成熟4、将肉晾冷之后切成一元硬币厚度的肉片5、锅内五成油温下入切好的肉片，煸炒至肉片起灯盏窝，倒入蒜片和豆豉6、然后加入豆瓣酱先炒香再混合肉片炒制7、加入青椒8、加少许酱油和白糖提味即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
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