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布林奶酪派（李子芝士派）

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马琳malin

日前看了一部台湾美食的纪录片，里面说到了很多水果做的糕点。我特别羡慕小吃和水果多的地方。只有食材的丰沛，才会有好吃的食物吸引着吃货们络绎不绝。比如说著名的凤梨酥，也是因为当地的凤梨品质够好，也能这么受欢迎。于是我就想到，前几年去昆明吃到一家非常好吃的芒果布丁，然后特别想在西安也开一家这样的芒果布丁店。后来有一天我突然在西安的某个街头发现了这个品牌，惊讶于人家比我动作快之外，品尝了一下，发现除了价格比昆明贵了之外，连芒果的品质都差了很多。和老板聊起来，他说西安的芒果比昆明贵多了，运输都是要钱的啊。于是我打消了开芒果布丁店的念头，如果你不在丰沛的货源旁边，开什么都是不会长久的，最重要的是，连味道都保证不了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
派皮：黄油 100克
、
细砂糖 40克
、
低筋面粉 160克
、
蛋黄 1个
、
盐 2克
、
内馅：奶酪 200克
、
酸奶 160克
、
糖粉 45克
、
鸡蛋 1个
、
玉米淀粉 20克
、
黑布林 2个
烹饪步骤
小贴士

1、开启烤箱的热风循环功能，可以让上色更加均匀； 2、买不到布林的话，也可以用黄桃代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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