【无法抗拒】ORRO雪媚娘&芒果雪媚娘
说实话,这是我第一次吃雪媚娘,做了两个经典的馅,一个是芒果口味,一个是ORRO口味,吃芒果的时候觉得还可以,但在吃到ORRO的时候,真是震惊到我了,仿佛一道闪电在我脑后闪过!也太好吃了吧,糯米皮我吃过,ORRO我吃过,淡奶油也吃过,但没想到他们加在一起会这!么!的!好!吃!我觉得ORRO雪媚娘才是王者。 【 份量:12个 】
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/32
点击查看大图
首先把麻薯皮的材料放入碗中,牛奶要慢慢的加,要根据糯米粉的吸水性来添加,太稀会太黏,太稠会太Q弹,不好塑形。
-
步骤2/32
点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀,一边搅一边加入牛奶。
-
步骤3/32
点击查看大图
牛奶加到能搅拌成有流动性,顺滑的状态,提起打蛋器回落时,面糊会消失就可以了。
-
步骤4/32
点击查看大图
把搅拌好的面糊倒在一个干净的碗中。
-
步骤5/32
点击查看大图
在锅里放入适量的清水烧开,水开了上锅蒸25分钟。
-
步骤6/32
点击查看大图
把蒸好的麻薯拿出来。
-
步骤7/32
点击查看大图
用保鲜膜贴面放凉,以免风干表皮。
-
步骤8/32
点击查看大图
把35g的糯米饭放入平底锅中,小火炒至微微发黄即可,放凉备用。
-
步骤9/32
点击查看大图
然后把ORRO饼干中间的夹心刮掉,留下饼干。
-
步骤10/32
点击查看大图
让入保鲜袋中,用擀面杖敲成饼干碎,也可以用研磨杯磨碎。
-
步骤11/32
点击查看大图
饼干碎不需要十分碎,个人喜欢带点大颗粒,这样比较有口感。
-
步骤12/32
点击查看大图
芒果切大丁备用,然后用湿毛巾把桌面擦湿,铺上保鲜膜,如果有硅胶垫就不需要铺保鲜膜。
-
步骤13/32
点击查看大图
接着把冷却后的麻薯用软刮刀挂出来,用手把麻薯揉均匀。
-
步骤14/32
点击查看大图
然后分成35g一个的小面团,用保鲜膜盖住,以免表皮风干。
-
步骤15/32
点击查看大图
取出一个小面团,用手整圆,稍微粘上一点熟糯米粉。
-
步骤16/32
点击查看大图
用擀面杖擀成约11cm的麻薯皮。
-
步骤17/32
点击查看大图
把所有小面团统一擀成麻薯皮后。
-
步骤18/32
点击查看大图
用保鲜膜盖住,备用。
-
步骤19/32
点击查看大图
在碗中放入淡奶油和糖粉。
-
步骤20/32
点击查看大图
打至8-9成发的状态。
-
步骤21/32
点击查看大图
取出一个干净的小碗。(碗口要比麻薯皮小)
-
步骤22/32
点击查看大图
把一张麻薯皮盖在小碗上,在皮上放入适量打发好的淡奶油。
-
步骤23/32
点击查看大图
然后放入4-5颗芒果丁,接着在芒果上面盖上一次打发的淡奶油。
-
步骤24/32
点击查看大图
把麻薯皮上下对折捏紧。
-
步骤25/32
点击查看大图
左右也是对折捏紧。
-
步骤26/32
点击查看大图
最后把四个角的接口同样捏在一起,捏紧。
-
步骤27/32
点击查看大图
然后取出来翻面,稍微用手轻轻整圆一下,放入纸托中,我的口味是各一半的,所以用了一半淡奶油做芒果味,一半用来做ORRO口味。
-
步骤28/32
点击查看大图
在剩下的淡奶油中加入一半ORRO碎,搅拌均匀,同样方法包好。
-
步骤29/32
点击查看大图
包好的雪媚娘放入冰箱冷藏2小时以上口感更佳。
-
步骤30/32
点击查看大图
王者来了,到现在我还在回味。。。
-
步骤31/32
点击查看大图
芒果口味完全给比下去了。
-
最后一步
点击查看大图
来一个全家福。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-12
芒果雪媚娘的相关分类
芒果雪媚娘的相关推荐
-
冰淇淋芒果奶油雪媚娘
494883人看过 -
芒果雪媚娘
177571人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
185409人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
857662人看过 -
干煸豆角
1426550人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
989689人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9578624人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
9997512人看过 -
酱萝卜
180132人看过 -
芒果雪媚娘
349023人看过 -
水果茶
200925人看过 -
简易版的提拉米苏
2612928人看过