冰凉一夏~紫薯奶冻小方
减脂期间天天吃紫薯,今天突然想给换种方法吃下,换种方式吃还不长胖的秘诀在这里~
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步骤1/10
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紫薯去皮切片上锅蒸熟,我买的是大紫薯,两个大概就有一斤了
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步骤2/10
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蒸熟的紫薯加入牛奶,用料理机打成糊状
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步骤3/10
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倒入不粘锅中,小火煮开加入调好的淀粉水继续煮,一定要边煮边进行搅拌,以防粘锅
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步骤4/10
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煮至稍微浓稠后关火,准备10克吉利丁粉放入30克凉白开中,搅拌均匀,等紫薯泥稍微晾一下h倒入吉利丁液继续搅拌,多搅拌几下
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步骤5/10
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找一个容器,底部铺上椰蓉
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步骤6/10
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再倒入紫薯泥
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步骤7/10
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再撒一层椰蓉,然后就放入冰箱冷藏至凝固
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步骤8/10
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凝固好的紫薯倒出来
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步骤9/10
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切块,各方位都均匀沾上椰蓉,这个没有果冻Q弹,但口感也不错哦
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最后一步
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简单又美味的紫薯冻就好啦
如果想要甜一些可以加个30克的炼乳或者白糖哦,我不爱吃糖,所以没加任何糖,本来牛奶准备用脱脂的,懒得下楼买,就用普通牛奶了,如果喜欢冰淇淋的感觉,可以冷冻起来吃哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-12
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