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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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小的时候最喜欢吃爸爸做的西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜很是开胃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐 1匙

、

葱末适量

、

香菜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/8 点击查看大图
西红柿和香菜洗净分别切块，和香菜末备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱切末备用。
步骤4/8 点击查看大图
取2个鸡蛋磕入碗中用筷子快速搅散。
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热，倒入打散的鸡蛋液快速滑熟盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅内再次倒入适量，放入切好的葱末爆出香味。
步骤7/8 点击查看大图
倒入切好的西红柿，倒入少量要翻炒至西红柿变软出汤汁。
最后一步点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋和少量盐翻炒片刻，倒入切好的香菜末，翻炒均匀关火盛出即可。

小贴士

1:炒西红柿前放入盐是为了西红柿快速炒出汤汁，减少西红柿炒至时间。 2:不喜欢香菜的可以不放香菜。 3:鸡蛋可以根据自己喜好随意添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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