烤小鱼干
小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的 小鱼干无论是当零食吃还是做餐料，都是很美味的
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步骤1/7
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小鱼干用水泡后洗一下，倒掉水，再重复一下，因为鱼干在晒的时候肯定是露天的，会有灰尘，多洗下总没错的
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步骤2/7
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捞出放在篮子里面晾干水分(大约一个小时)
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步骤3/7
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蒜粒拍碎剁几下
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步骤4/7
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把晾干的小鱼干放到盆子里，加入蒜碎，胡椒粉，辣椒粉，玉米油，生抽，拌匀
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步骤5/7
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把搅拌均匀的小鱼干放到铺了油纸的烤盘里
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步骤6/7
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送入烤箱，不用预热，直接160度25分钟中途需要把小鱼干翻一下面
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最后一步
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成品图
小鱼干泡洗的次数不要太多哦，要不然会把鱼的鲜味洗没了
各家烤箱温度不同，我用ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-11
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