平底锅烤串的做法 点击查看大图

平底锅烤串

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蜜桃厨房

小主今天就给大家带来一个特别篇——平底锅烤串~ 火烤，是一种食材和热源最原始的亲密接触。不管是肉还是菜，都能在炭火的拥抱下获得重生。 但对于普通厨房，这种炽烈还是过于遥远。倒是一口普通的平底锅，可以在千家万户中贡献热度。 串好的烤串在高温下滋啦滋啦地冒着烟，依靠着这层炙铁，还是能散发出令人熟悉的烟火气儿。 作为烤串的灵魂，孜然辣粉带着火的味道，总是让易上火的人闻之色变。 这时不如换个异域的做法。抹上照烧酱，让其重生为日式串烧，也算配得起这份耐心的等待。 长夜漫漫，来份烤串，感觉这孤独的心，也能因此变得明亮。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
梅条肉 400g
、
秋葵 适量
、
大葱 适量
、
芦笋 适量
、
日式酱油 1大勺
、
味淋 1大勺
、
红糖 1小勺
、
油 适量
、
老抽 1大勺
、
清酒 清酒
、
蜂蜜 1大勺
、
味淋 2大勺
、
日式酱油 3大勺
、
水 半碗
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.肉串和蔬菜串的材料可以根据自己的口味调整。 2.有烤箱也可以用烤箱烤，把照烧汁调稠一点就行。 3.红糖可以用白糖代替，日式酱油可以用生抽代替，味淋可以用料酒代替，清酒可以用白酒代替，但是最好不要代替。 4.如果懒得自己调照烧汁的话，也可以直接购买现成的照烧汁。

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发布于 2019-07-11

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