简单好吃的家庭版麻辣拌
现在好多人都比较喜欢吃麻辣拌,但是对于外面的东西多多少少有些觉得不卫生,于是这次利用吃火锅剩下的食材做了一次简单的家庭版麻辣拌。
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步骤1/31
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豆腐切块
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步骤2/31
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蘑菇洗净,金针菇洗净掰开
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步骤3/31
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各种绿色蔬菜洗净
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步骤4/31
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鱼豆腐等煮的东西解冻
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步骤5/31
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起火烧水,把蔬菜过水煮一下捞出
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步骤6/31
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煮好的蔬菜捞出放入盆中
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步骤7/31
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鱼豆腐等东西煮熟
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步骤8/31
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我为了省事一锅煮了
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步骤9/31
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全部煮熟放入盆中
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步骤10/31
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煮菜过程中可以准备调料
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步骤11/31
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油辣子、芝麻酱、咸盐、香醋
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步骤12/31
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生抽、香油、耗油
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步骤13/31
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白糖、鸡精、辣酱粉
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步骤14/31
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第一步、两大勺芝麻酱。这里根据食量可以多放或者少放。
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步骤15/31
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取出白糖
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步骤16/31
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两大勺白糖加入
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步骤17/31
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喜欢甜的可以根据个人口味适量加减
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步骤18/31
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醋两大勺,喜欢酸的可以根据个人口味适量加减
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步骤19/31
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鸡精一勺
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步骤20/31
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咸盐一勺
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步骤21/31
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耗油一勺子
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步骤22/31
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辣椒面
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步骤23/31
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根据个人口味适量添加
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步骤24/31
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香油一勺子
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步骤25/31
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生抽或者海鲜酱油来点,填色
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步骤26/31
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最后来点醋,喜欢酸的朋友可以根据个人口味添加
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步骤27/31
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最后放入油辣子,可以根据个人口味选择适当添加
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步骤28/31
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把所有调料充分搅拌,太稠可以添加点高汤或者水。
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步骤29/31
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煮好的东西
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步骤30/31
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拌料放入煮好的食材中
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最后一步
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充分搅拌,一碗好吃的家庭版麻辣拌就做好了。
根据个人口味,适当的调节辅料的计量,就可以得到不同口味的麻辣拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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