姜爆香菇炒芥菜
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芥菜的甜脆与富有嚼劲的香菇,真是绝配! 配着饭吃太满足~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芥菜切段(约6公分长),姜拍散,香菇泡软切片,泡过的香菇水留着备用。
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步骤2/4
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小火爆香姜和香菇,加入盐调味。
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步骤3/4
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加入干豆皮,倒入泡过香菇的水,盖锅小火闷至豆皮变软,水收到快干。
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最后一步
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放入芥菜以中火翻炒,最后撒胡椒盐调味。完成!
小贴士
芥菜烫过后冰镇,可以去除苦味,同时保持清脆口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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