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大米黑穗醋栗奶油面包卷---有颜色有味道

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大米面包你吃过吗?只有吃过才知道哈,味道真的很特别,一口下去浓浓的米香,再来点有颜色的奶油,好吃到嗷嗷叫哦。 不一样的面包,不一样的卷卷,有颜色有味道,入口即化,酸酸甜甜哦.
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1:此款大米面包的制作流程采用的是一次发酵的方法,中间醒面的时间也相对较短 2:关于揉面的状态,大米面包粉不同于小麦面包粉,所以当面团揉到有弹性的时候就可以加入黄油,最终的状态是扩展阶段,能拉出薄膜的扩展阶段就可以了,不需要揉至手套膜状态 3:关于烘焙时间,建议用高温烘焙,待面包大到自己想要的上色程度就可以关火取出了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-11

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