红豆碱水贝果
夏天到了,想减肥的、肠胃不好的或者爱喝啤酒的,可以吃点碱水面包中和一下胃酸。非常健康,无糖无油,没有热量负担。 做法也相当简单,无需发酵箱。这款红豆碱水本身不含糖,喜欢甜的蜜红豆可以多放点,不喜欢就少放点。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/11
点击查看大图
酵母加入冰牛奶中混合均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
高筋粉,低筋粉,盐,牛奶酵母全部放入搅拌机
-
步骤3/11
点击查看大图
低速混合均匀,高速揉面到拓展阶段可以拉出大片的膜即可,如果用T45面粉可以混合后放入冰箱冷藏水解到出膜即可,无需揉面
-
步骤4/11
点击查看大图
揉好取出面团整理成圆形
-
步骤5/11
点击查看大图
分割成70g每个小剂子,盖保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
擀面成椭圆形,中间包15g的红豆,放入冰箱冷藏30分钟到1小时
-
步骤7/11
点击查看大图
泡好碱水,将面包放入碱水中浸泡30秒,立即取出
-
步骤8/11
点击查看大图
表面割口
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱210度上火200度下火,烘烤17分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
美味碱水面包就做好了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 江苏省
红豆碱水贝果的相关分类
红豆碱水贝果的相关推荐
-
无法抗拒的粉嫩嫩的吐司——草莓乳酪吐司
23140人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7330647人看过 -
葱花饼 无需发面
148938人看过 -
干锅鸡腿肉
110459人看过 -
孜然三角骨
170136人看过 -
低卡麻辣鸡丝,又辣又过瘾,解馋必备
307018人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3651432人看过 -
干锅土豆片
2848806人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#草莓奶酥小吐司
27334人看过 -
洋葱爆炒鱿鱼丝
2221676人看过 -
草莓皇冠吐司
37448人看过 -
虾饺
1758228人看过