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鲜肉虾仁烧卖的做法

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鲜肉虾仁烧卖

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想吃烧卖，但胃不好，不能吃糯米，那就只用鲜肉和四季豆做馅，再放上虾仁，咬一口，鲜美多汁！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 8只

、

里脊肉 300克

、

四季豆 150克

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

饺子皮 16张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好相关食材
步骤2/9 点击查看大图
四季豆剁碎备用
步骤3/9 点击查看大图
里脊肉剁碎备用
步骤4/9 点击查看大图
把四季豆，里脊肉和鸡蛋一起放入大碗里，加入适量的料酒，盐和生抽，顺时针搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
饺子皮再用擀面杖擀的薄一点
步骤6/9 点击查看大图
在饺子皮上放上馅，肉馅可以多一点，然后用虎口随意捏，再放上虾仁
步骤7/9 点击查看大图
最好垫上硅油纸，后放入蒸锅，蒸30分钟
步骤8/9 点击查看大图
蒸熟后关火稍等片刻，装盘，拍照
最后一步点击查看大图
咬一口，鲜美的汤汁随之入口，好吃极了满足！

小贴士

1.饺子皮的外面可以略沾点水，方便粘牢固 2.肉馅里可以不放鸡蛋，因为我放了鸡蛋发现蒸好后有鸡蛋液溢出，有点影响美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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