椰香桂花糕
一层椰浆,一层桂花,完美搭配。
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步骤1/9
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两份吉利丁片分别剪成小片,加入可食用冰水泡软。
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步骤2/9
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.糖桂花和热水搅拌均匀。
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步骤3/9
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椰浆和牛奶、糖小火加热至糖融化。
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步骤4/9
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泡软的一份吉利丁片挤干水分,加入椰浆牛奶液中,搅拌均匀即可。
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步骤5/9
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另一份吉利丁片隔水加热到融化。
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步骤6/9
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加入糖桂花水中,一样搅拌均匀即可。
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步骤7/9
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先往学厨布丁杯倒入约1cm高的桂花液,放入冰箱冷藏约30分钟完全凝固。
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步骤8/9
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再倒入1cm高的椰浆液,一样冷藏30分钟。如此交替,直到满模。最后翻入冰箱冷藏2个小时以上。
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最后一步
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脱模的时候用热毛巾捂一下模具四周,倒扣到盘子上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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