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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两个

、

青椒一个

、

红辣椒一个

、

洋葱一个

、

木耳少许

、

土豆一个

、

料酒一茶匙

、

生姜两片

、

香菇三个

、

盐少许

、

生抽少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

白糖（冰糖） 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿切块洗净控干水份，放入生抽和料酒适量腌制20分钟香菇，辣椒，洋葱，土豆切好备用
步骤2/6 点击查看大图
锅里放油，加入白糖炒糖色，炒到糖融化冒泡倒入鸡腿肉，翻炒盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
冷锅热油，倒入葱姜蒜，也可加入点干辣椒（我是放了一些辣的尖椒）
步骤4/6 点击查看大图
爆出香味倒入鸡块，继续翻炒，加入少许酱油，鸡精，加入热水大火闷十分钟左右（后面要放配菜可以稍微多一点水末过鸡肉）
步骤5/6 点击查看大图
开过倒入切好的配菜，再盖锅大火闷五分钟左右就可以出锅了（出锅前尝一下味道，加盐调味）
最后一步点击查看大图
出锅啦，我的是忘记时间炖久了有点不成型（还是很好吃哒）是不是很简单，动手一起做吧，我是觉得比我们这外卖还好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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