家庭版黄焖鸡
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原来看见满大街都是黄焖鸡米饭的店铺,一直好奇怪,怎样的美食呢,如此受人欢迎。有次偶尔点外卖吃了一回,果然不错啊!可惜量太少,今天好馋这口,自己家简单做起来!菜谱中用了很多的“适量”,包括所有的配菜量,其实根据自己家的口味来就好了啊!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3个
、
盐
适量
、
冰糖
一小块
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
生姜
五片
、
干香菇
50g
、
尖椒
一个
、
豆皮
250g
、
木耳
50g
、
金针菇
100g
、
洋葱
半个
、
鱼豆腐
100g
、
土豆
一个
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡腿切块,凉水浸泡30分钟,捞出控水,加入料酒、生抽,腌制30分钟。
-
步骤2/8
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干香菇、木耳泡发,水不要倒掉。所有配菜改刀备用。
-
步骤3/8
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炒锅烧热,放入姜片、鸡块,翻炒变色,3分钟左右,将鸡块倒入砂锅,倒入香菇水,水以没过鸡块一指为宜。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-10
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