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酱汁豆腐的做法

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酱汁豆腐

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小内疚爱吃丸子爱吃豆腐~~这道菜算不上自创却也源自突发奇想吧因为这里有小内疚的秘制酱汁哦~\(≧▽≦)/~心动了吗？！来，一起做吧！！~

食材清单加入采购清单

豆腐 500g

、

姜一小块

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

盐适量

、

番茄酱三汤匙

、

耗油 ¾汤匙

、

糖 ¾汤匙

、

鸡精 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
下雨了，天气凉爽，心旷神怡，我是不是该吃点什么啦？！好久没吃豆腐了，视豆腐为生命的我居然忍了这么久，真是不可饶恕！快点买来吃~~~~~【另：我照的照片素不素很美美？！（☆_☆）】
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切片，用盐涂抹两面入盘腌制一会儿
步骤3/6 点击查看大图
姜切末，分成两份待用。
步骤4/6 点击查看大图
一颗鸡蛋打散，淀粉备用。豆腐沾鸡蛋，裹一层淀粉，油热【用筷子下锅出气泡】后中小火下豆腐炸。依次炸好摆盘。
步骤5/6 点击查看大图
来来来~~~走过路过不要错过，内疚家的秘制酱汁哦！听我娓娓道来……那就是：秘制酱汁=番茄酱+耗油+白糖╮(╯▽╰)╭内疚不是个聪明的孩纸，有这个酱汁就可以独闯天下了，耶！对了…还要加点水。咳咳，言归正传。锅烧热加少许油，出温度后下一半姜蓉炒香，倒入秘制酱汁炒热调入鸡精。勾欠调浓稠，炒一下，淋到豆腐上。
最后一步点击查看大图
撒上剩余姜蓉，就~~~~OK 啦~\(≧▽≦)/~真的很美味哦！不信试试啦！冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。多吃多吃哦！

小贴士

额…不是每道菜都需要小贴士吧？！我说我做的很好吃算不算小贴士？！#^_^#

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-12

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