美味不上火的蒸蛋糕。
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宝贝超喜欢吃蛋糕。但是在夏天的时候呢,好像烤出来的好像又很热气。所以就做了这款蒸蛋糕给他吃哦,口感绵软,小宝宝吃也合适呢。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛋清蛋黄分离,蛋黄里面加入牛奶和玉米油,充分搅拌均匀,不能有水油分离的情况,然后加入过塞的滴粉混合搅拌之顺滑无颗粒。
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步骤2/5
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蛋白分三次加入细砂糖打发之硬性发泡提起打蛋器,出直立小尖角,注意装蛋白的盆一定是干的,并且无水无油。
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步骤3/5
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将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊切入翻拌的手法混合均匀,然后倒入剩下的蛋白糊中。
步骤4/5
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发布于 2019-07-10
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