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改编版重庆火锅锅底

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迷路了问问道

前几天的昆明还很热，从昨天开始下雨，气温骤变，不禁就想吃吃火锅，但是自己敖火锅底料太麻烦，就从超市买了现成的，回来想想觉得可能味道不会太好吃，便在原有的底料上加一点改变……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪筒骨 一根
、
姜 两小块
、
蒜 8颗左右
、
大葱 一根
、
辣椒 适量
、
花椒 适量
、
冰糖 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
豆瓣酱 两小勺
、
桥头火锅底料 200g
、
米酒 适量
、
大蒜叶 两根
、
食用油 适量
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

在用豆瓣酱炒红油时一定要注意火候，因我家里有老人小孩，所以没有放太多辣椒，具体情况因情况而定，适量增减，自己在家做火锅，既干净又便宜，下次再说怎么调制蘸水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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