双椒巴沙鱼
把巴沙鱼的鱼片子打薄点,温柔点,这鱼肉可嫩着呢,比你的玻璃心还容易碎哦~用不着提前腌,搁上两种椒调了味去蒸,可比上浆管用,最后淋个滚油,撒花!哦不,是洒葱,就是一道天仙配。
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步骤1/5
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巴沙鱼切块,码放在盘子里。
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步骤2/5
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剁椒和野山椒碎里分别加入1小勺蒜末、1小勺姜末、1小勺生抽、2克糖,搅拌均匀。
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步骤3/5
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把调好的两种椒铺在巴沙鱼上,放到水开了的蒸锅里,蒸10分钟。鱼肉不用提前腌,剁椒和蒜姜的味道可以去腥。
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步骤4/5
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取出来撒上葱花,再淋上热油就可以啦。
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最后一步
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咸香鲜美,简单、快手又好吃呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
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