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香菇蒸肉饼

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费时费心折腾出来，因为不能加入太多的调味品，所以又柴又腥，自己都觉得不好吃蒸肉饼。将宝宝爱吃的蔬菜切碎放进肉泥里，一口下去就可以尝到不同的食材。不同的口感，更多的营养。今天推荐给大家的这道「香菇蒸肉饼」，选用的是血红蛋白铁非常丰富的新西兰羔羊排。很多人认为羊肉只适合冬季进补，夏天食用不合时宜恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒，对提高高温天气抗病能力十分有益。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy羊排 120g

、

红薯 45g

、

香菇 1朵

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 30g

、

玉米淀粉 30g

、

宝宝酱油 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材清单
步骤2/10 点击查看大图
Big Tummy羔羊排解冻5分钟
步骤3/10 点击查看大图
去骨切丁后剁成肉糜
步骤4/10 点击查看大图
将红薯、胡萝卜、香菇在沸水煮约10分钟后捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
将香菇、胡萝卜、香菇切丁备用。Ps：肉糜和蔬菜丁的大小可根据宝宝的月龄来调整，月龄偏小的宝宝可以将材料剁碎一些
步骤6/10 点击查看大图
将肉糜、玉米淀粉倒入
步骤7/10 点击查看大图
红薯丁、胡萝卜丁、香菇丁倒碗里混合
步骤8/10 点击查看大图
倒入宝宝酱油3g，打入鸡蛋后搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
取蒸笼（垫上油纸），用手将适量肉泥捏成饼状，放入蒸笼内
最后一步点击查看大图
开水上锅，中小火蒸约20分钟即可。Ps：蒸煮的时间可以根据肉泥的厚度来自由调整，太老或者没蒸熟都不好哦。用筷子轻戳，感觉肉饼和蒸笼可以分离即代表熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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