包心菜鸡蛋粉丝
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步骤1/12
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番薯粉丝一把放盆里，用开水浸泡10分钟左右，洗浸备用。
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步骤2/12
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加生抽调味，老抽加一点点，拌匀，因为不加水，所以注意放酱油的量，静置放了三五分钟。
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步骤3/12
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包心菜量可多可少。
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步骤4/12
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切成小块
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步骤5/12
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鸡蛋可以一个，喜欢可以多放一个
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步骤6/12
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平底锅加热倒油，看着多，其实也就一般炒菜的油多一点点。
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步骤7/12
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将鸡蛋划散
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步骤8/12
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赶紧加入包心菜，翻炒几下，这时可以加盐调味，粉丝味道本身就填好了。
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步骤9/12
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赶紧放粉丝哦
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步骤10/12
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不停翻炒至平底锅没有水，粉丝熟，加一点点味精就可以出锅了，老套路加了干辣椒调色，喜欢吃辣的放剁辣椒也可以，小米椒也行。
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步骤11/12
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出锅装盘，撒上葱花
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最后一步
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很美味。如果炒的时候选择加点河虾，明虾肉或贝类，应该更不错了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-09
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