炼猪油
猪油是所有中式点心起酥效果最好的,熟悉我的小伙伴肯定也知道,我平时都是用猪油做面包吐司的。 因为我不是很喜欢黄油做面包的味道,所以都是用自己炼的猪油来代替。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好猪油 。
-
步骤2/15
点击查看大图
切成小块。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中倒入半碗水煮开。
-
步骤4/15
点击查看大图
倒入猪油 。
-
步骤5/15
点击查看大图
全部翻拌混合煮开。
-
步骤6/15
点击查看大图
全程小火。
-
步骤7/15
点击查看大图
途中翻一下面。
-
步骤8/15
点击查看大图
油渣子变金黄色即可。
-
步骤9/15
点击查看大图
过筛出来。
-
步骤10/15
点击查看大图
猪油倒入擦干水份的容器里。
-
步骤11/15
点击查看大图
放一小撮盐。
-
步骤12/15
点击查看大图
放凉后倒入保鲜盒冷藏。
-
步骤13/15
点击查看大图
过一夜就变乳白色了。
-
步骤14/15
点击查看大图
挖一勺。
-
最后一步
点击查看大图
做面包可以代替黄油。
油渣子不要扔,用来炒菜、炒饮、炒面…特香!
炼好的猪油不仅可以炒菜,也可以代替黄油做面包、吐司,还能做很多酥饼,比如绿豆饼、蛋黄酥…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
炼猪油的相关分类
炼猪油的相关推荐
-
炼猪油
151127人看过 -
炼猪油
17821人看过 -
家常必备|自炼猪油
368996人看过 -
炼猪油-- 不焦油不爆油,香猪油轻松熬
678102人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 羊肉饺子
173332人看过 -
爆炒肉蟹
12308人看过 -
【孕妇食谱】土豆山药粉蒸肉,香香糯糯,入口即化,好吃不油腻
212207人看过 -
家常菜‼️手撕包菜‼️做法简单‼️酸辣脆爽
45254人看过 -
土豆粉蒸肉
2157027人看过 -
炼猪油——烘焙原料
185607人看过 -
爆炒蟹腿或整蟹
51333人看过 -
灌汤羊肉饺子
763555人看过