火龙果烩虾仁
美味从不挑剔任何一种食物,无论蔬菜肉类还是水果,都有其特有的滋味。今天分享给大家的是色彩鲜艳,营养丰富的果蔬配虾,既有火龙果的清甜,玉米的香糯,更有虾的鲜美,正所谓果蔬搭配,有滋有味,新奇的做法,更是让人眼前一亮的,蠢蠢欲试。大家也试试吧!
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步骤1/15
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1.准备食材。
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2.玉米粒焯水。煮1-2分钟。
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3.捞出沥干多余水份。
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4.虾去头去尾,虾头清洗干净,留着待用。虾肉从背部划一刀,去除虾线。
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5.锅中放入少许的油。
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6.油温6-7成熟,下入虾头。
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7.煸炒出虾油后,将虾头夹出。
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8.下入焯过水的玉米粒。
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9.下入清理干净的虾仁。
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10.翻炒均匀。
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11.待虾仁变色后,加入适量的盐。
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12.加入少许鸡精。
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13.这时关火,下入切好的火龙果。
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14.用锅中的余温,将火龙果,虾仁,玉米粒翻炒均匀即可出锅装盘。
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最后一步
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15.火龙果烩虾仁就做好了。
1.火龙果用红心的用白心的都可以。红色的炒出来颜色更鲜艳一些,另外个人觉得红心的要甜一些。
2.关于食材用量,我做的分量较少,大家根据实际情况增添即可。
3.火龙果用锅内余温轻轻翻炒即可,千万不要炒太久了,不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
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