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豆皮杂粮卷的做法

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豆皮杂粮卷

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随着人们生活水平的提高，人们也越来越讲究养生，有不少人在饮食上从精米细面逐渐改变成了粗粮杂粮，认为这样更加健康，可以避免营养过剩，血糖飙升，从而降低患糖尿病等疾病的危险，大众认为的杂粮的口感可能次于精粮，但其营养价值却很高，那么粗细搭配就是一个很不错的杂粮的烹饪方式，这款豆皮杂粮卷推荐给大家，豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，含有大量的卵磷脂，多种矿物质；芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，膳食纤维柔软可口。这几种食材搭配在一起营养价值很高也别有一番风味哦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

豆皮 1张

、

大米 90克

、

黑米 40克

、

燕麦米 40克

、

大蒜 2瓣

、

芦笋 200克

、

清水 250毫升

、

食用油 5克

、

蛋黄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把大米、黑米、燕麦米洗净，用伊莱特素颜煲煮杂粮饭无需净泡哦！
步骤2/12 点击查看大图
三种米洗净后，加入清水，水面高出米面1指节即可。
步骤3/12 点击查看大图
盖好盖子，插上电饭煲电源，按下'煮饭'键，电饭煲即开始工作，就无需看管啦！
步骤4/12 点击查看大图
杂粮饭煮好啦！粒粒分明。
步骤5/12 点击查看大图
将洗干净的芦笋一分为二，根部用削皮刀去皮，大蒜切片。
步骤6/12 点击查看大图
锅里放入食用油，中火，放入蒜片爆香。
步骤7/12 点击查看大图
锅里加入芦笋，翻炒2～3分钟即可。
步骤8/12 点击查看大图
豆皮上抹上蛋黄酱，或者你喜欢的别的酱料。
步骤9/12 点击查看大图
铺上蒸好的杂粮饭，中间放上芦笋。
步骤10/12 点击查看大图
然后像卷寿司一样卷起，压紧杂粮饭。豆皮边缘抹上少许蛋黄酱起到粘合的作用。
步骤11/12 点击查看大图
最后用刀切成等宽的小段即可，约1.5～2cm宽。
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开吃吧！

小贴士

豆皮杂粮卷中间还可以卷别的蔬菜，或者火腿和肉，豆皮比较容易风干，做好后尽快食用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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