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爆炒小章鱼的做法

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爆炒小章鱼

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难得逛一次山姆会员店，就买点不一样的东西吧！小章鱼好可爱啊，买回去吃应该不错，哈哈！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小章鱼 500g

、

洋葱四分之一个

、

泡椒五个

、

青椒三个

、

红椒一个

、

花椒少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将小章鱼洗干净，剪开！洋葱切成条状，辣椒切成小圈！生姜和大蒜切沫！
步骤2/9 点击查看大图
将小章鱼放开水中焯30秒，捞出，用冷水冲洗干净！
步骤3/9 点击查看大图
热锅上油，加入花椒，姜，蒜爆香，再加入辣椒炒出辣味，然后加入洋葱稍微炒香！
步骤4/9 点击查看大图
加入小章鱼，爆炒！
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽，蚝油，盐翻炒均匀！然后加入少量水淀粉，收汁即可！
步骤6/9 点击查看大图
汁有点不受控制的就出来了，哈哈
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

超市阿姨说回家直接洗了就可以炒，可是有洁癖的我还是把小章鱼剪开清洗了几遍！感觉辣椒越辣会越好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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