特色云南菜百合蒸肉
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百合养阴润肺,静心安神。 百合蒸肉是云南特色菜,鲜嫩的百合一瓣一瓣掰开裹上肉糜,捏成花朵状上锅一蒸,味道甜美。
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
新鲜百合
4个
、
新鲜猪肉
100克
、
葱白
1小段
、
花椒粉
适量
、
十三香
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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百合掰成瓣洗净,猪肉绞成肉糜备用
-
步骤2/9
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葱白切成沫放入猪肉糜中,同时放入除百合以外的所有调料拌匀
-
步骤3/9
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百合瓣裹上肉糜,从小到大一瓣一瓣拼成花朵状
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-08
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