韭菜鸡蛋加鸡胸的米果
阿姨是江西人,这道小吃是她老家特色,据说买得还挺贵,我这个头号吃货必须得收入囊中,今天跟着阿姨学做了下……
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步骤1/10
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鸡蛋炒熟切碎
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步骤2/10
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鸡胸剁碎,鸡蛋碎一起拌入韭菜,放入盐,油,蚝油进行调味
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步骤3/10
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米粉少量多次加入开水,揉成软硬适中的面团
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步骤4/10
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揪成小剂子
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步骤5/10
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取一个面团搓圆,手上抹掉油,防粘
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步骤6/10
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用手边转圈边捏成薄片,也可以用擀面杖
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步骤7/10
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包入馅,对折,边缘捏紧
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步骤8/10
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用大拇指捻压边缘
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步骤9/10
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成品出来啦
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最后一步
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水开上锅蒸15分钟左右,根据包的大小判断
一定要用熟粘米粉哦,这个是买的现成的
开水和面先用筷子边加开水边搅拌,以防烫手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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