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泰式柠檬鱼的做法

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泰式柠檬鱼

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炎炎夏日吃什么都没有兴趣吗？一道酸辣鲜甜的泰式柠檬鱼让你胃口大开。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

泰式辣椒八个

、

柠檬一个

、

香菜一支

、

蒜瓣三个

、

姜片 4片

、

鱼露适量

、

糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好辅料
步骤2/7 点击查看大图
辣椒切段
步骤3/7 点击查看大图
柠檬榨汁
步骤4/7 点击查看大图
蒜和一根香菜切末。加入柠檬汁和辣椒圈浸泡。再加一勺糖，柠檬汁等量的鱼露。
步骤5/7 点击查看大图
鱼身划刀，塞入姜片，摆上两根香菜。水开后蒸5～7分钟。（根据鱼大小，我的鱼不到500g蒸了五分钟刚刚好。）
步骤6/7 点击查看大图
鱼蒸好后取走姜片和香菜，倒掉鱼汤。
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淋上酱汁，摆盘即可。

小贴士

蒸鱼的时间根据鱼大小调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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