潮汕卤猪皮
113克
112克
12克
1509
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
所有的卤料准备好洗干净等着
-
步骤2/4
点击查看大图
水加到没过猪皮,➕姜片一起煮沸,捞起来后开始手动拔毛,这个环节很重要。煮过后的猪皮打开了毛孔,没有了腥味,也更好拔毛。
-
步骤3/4
点击查看大图
接下来这个环节也很重要,煮过的猪皮一定要用刀再把肥肉刮干净,这样炖出来的猪皮才肥而不腻
-
最后一步
点击查看大图
最后就是猪皮切小片➕卤料➕没过猪皮两倍的水➕80ml酱油,然后上高压锅炖20分钟。煮出来的猪皮就一个字'糯'
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
潮汕卤猪皮的相关分类
潮汕卤猪皮的相关推荐
-
卤猪皮
185662人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3430735人看过 -
自制卤猪皮
24368人看过 -
一人食,超嫩鸡全腿版白切鸡制作,简单零失败
3855884人看过 -
卤猪皮+卤蛋
51863人看过 -
卤香猪耳朵
287851人看过 -
#精品菜谱挑战赛#猪皮冻
254078人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11269635人看过 -
虾仁炒蛋
9452128人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13814648人看过 -
素炒红薯粉
364922人看过 -
土豆炖牛肉
21306901人看过