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白汁虾仁意大利面的做法

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白汁虾仁意大利面

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突然想吃意大利面的大盆友，下下厨～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意大利面 100克

、

虾仁 15只

、

黄油 20克

、

全脂牛奶约200毫升

、

橄榄油适量

、

黑胡椒粉少量

、

盐适量

、

白蘑菇 4只

、

洋葱 100克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
锅放水烧开，加一点盐和橄榄油
步骤2/17 点击查看大图
将意大利面放进去
步骤3/17 点击查看大图
盖盖子闷煮大约8-10分钟，直至面条软硬是你喜欢的程度，关火
步骤4/17 点击查看大图
将意面捞出，加点橄榄油拌匀，以防面条粘连，待用
步骤5/17 点击查看大图
将虾解冻（如果活虾忽略这个步骤）清洗干净，待用
步骤6/17 点击查看大图
将虾去头，去壳，留尾（觉得麻烦的可以去掉），开背，取出虾线，待用
步骤7/17 点击查看大图
将洋葱切成小粒，待用
步骤8/17 点击查看大图
将蘑菇切成片状，待用
步骤9/17 点击查看大图
锅烧热，将黄油放进去，烧化
步骤10/17 点击查看大图
将洋葱倒进去，爆香一下，待洋葱香味爆出，将虾仁倒进去煸炒（图片忘记拍了）
步骤11/17 点击查看大图
待虾仁微微有点金黄，将蘑菇倒进去翻炒
步骤12/17 点击查看大图
将洋葱，虾仁，蘑菇翻炒均匀
步骤13/17 点击查看大图
加入意大利面，拌炒均匀
步骤14/17 点击查看大图
调小火，加入牛奶
步骤15/17 点击查看大图
保持中小火，盖上盖子煮至粘稠，中途要翻炒3-4遍，以防糊底
步骤16/17 点击查看大图
待汁粘稠下适量盐调味
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，盛碟，撒上胡椒碎，完成。

小贴士

如果是减肥或者健身的朋友，可以将黄油换成橄榄油（但是味道会稍微逊点），全脂牛奶换成低脂牛奶，也是很美味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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