是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎罗非鱼（新手超级简单版）的做法

点击查看大图

香煎罗非鱼（新手超级简单版）

浏览 20394 · 收藏 60

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

[喜欢我的豆粉请点击关注哦之后不定期更新哒‍♀️] 原谅每次只有成品图，因为真的是个新手，腾不开手一步步拍照‍♂️‍♂️ 爱吃鱼可是又觉得红烧清蒸什么的没有意思老妈市场买了条活的罗非鱼送来这还难住了不会处理鱼的我俩小口子为了这，老妈现场视频教学清理鲜鱼菜刀，厨房剪子小liang同学并用终于搞好了好吃的超出了远远超出了预期再也不羡慕饭店贵贵的煎鱼排那么好吃啦

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼一条

、

食用盐适量

、

手磨黑胡椒适量

、

面粉适量

、

生鸡蛋一个

、

苏打饼干约8片

、

泰式辣酱若干

烹饪步骤

步骤1/5
罗非鱼清理干净，切成条状小块因为第一次片鱼，省了鱼骨头整片和若干条状小块技艺高的小厨可自行发挥
步骤2/5
鱼块用食用盐和黑胡椒腌制大概十分钟中间手抓抓拌匀但是要轻柔些否则破坏了新鲜鱼肉的形状
步骤3/5
腌制鱼肉的同时，打一个生鸡蛋搅匀将苏打饼干放在碗里，用擀面杖锤碎能锤多碎锤多碎（好多香煎都会用面包糠，but我们一般家里都不会准备面包糠这种东西呀，也不愿意专门花钱去买对不对）
步骤4/5
腌制好的鱼肉裹上轻薄的面粉，沾一些蛋液再在饼干碎里翻滚若干圈等待煎炸
最后一步
建议用平底锅煎炸，这样油和火分布较均匀煎至金黄或者橙子黄色即可根据自己的口味可以配上蘸酱我配的是李锦记的泰式辣酱在这么严热的夏天再来杯冰kou乐简直是赛神仙～

小贴士

1.鱼因为比较腥，也可以加一些姜腌制因为我家没有姜了，就放的盐和青花椒 2.鱼肉特别容易熟，所以不要煎太久了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

换个做法

香煎罗非鱼的相关分类

鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼螃蟹更多

香煎罗非鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许