是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红糖冰粉的做法

点击查看大图

红糖冰粉

浏览 1.1万 · 收藏 58

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做红糖冰粉，给大家参考下。冰粉凝固时基本不会膨胀，加了多少水，做出来冰粉的量大概就是多少。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

清水 625-635g

、

蜀滋蜀味冰粉粉 10g

、

熟花生米几个

、

熟芝麻适量

、

葡萄干适量

、

白糖适量

、

山楂片适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
烧一壶开水备用；用烘焙秤和大碗称取蜀滋蜀味冰粉粉10g。（烘焙秤的归零功能很好用）
步骤2/4
称取625g-635g刚烧开的热水，加入大碗中。接着加入3g白糖（个人感觉不够甜，喜欢吃甜的可以多加一点），加入15g液体红糖（购自蜀滋蜀味某宝店，调色，入味）。搅拌30s后自然冷却，放入冰箱中冷藏。（大于4h）用水果刀在凝固的冰粉上横竖划上几刀，方便取用。
步骤3/4 点击查看大图
勺子挖适量冰粉放在杯子里；按个人喜好加入适量液体红糖（因为前面的加糖量是不够甜的）洒入熟芝麻（购自蜀滋蜀味旗舰店，一小包不到3块，比超市的大包便宜）；放入碎山楂（超市散称的带包装圆形山楂片，拿水果刀横几刀竖几刀切成小碎块就行）；取炒熟的花生米几颗，去皮，纸巾包上，用菜刀刀背压碎，加入；葡萄干用的是华味亨的袋装葡萄干。
最后一步点击查看大图
勺子搅拌一下就可以吃了。（不够甜可以再加液体红糖，总之前面液体红糖少加一点，后面方便根据个人口味调节）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

换个做法

红糖冰粉的相关分类

棒棒糖火腿肠糖葫芦腌萝卜手抓饼大白菜更多

红糖冰粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许