鸡蛋刀切面，宝贝最爱
宝贝爱吃面条，又不想给她买有添加剂的面，只能自己动手啦……面团和的比较软，咬断性好一点
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步骤1/6
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所有材料混合揉成光滑的面团，如果刚开始不好揉，面成团后醒十分钟再继续揉，会轻松很多，揉至光滑后，放入盆里盖盖醒面20分钟
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步骤2/6
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醒好面团擀成大薄片，厚度根据自己喜欢吃的来，一般约2毫米
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步骤3/6
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擀好的面片撒上一些干面粉，把面片对折
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再切成自己想要宽度的面条，小宝吃可以再切细一点
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步骤5/6
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切好的面撒点干面粉抖散，水开下锅煮熟即可，特别提示，水中放少许盐，水开下锅煮，一开后在锅中继续加点冷水再煮开，反复两次，三开后捞出放入提前准备好的凉白开里，这样劲道一点
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最后一步
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根据自己想要的汤底来做，我是做的牛杂汤，煎了鸡蛋，放点火腿就好啦
我的面团和的稍微软一些，因为孩子吃，如果喜欢吃口感比较筋道的，和面用的水可以减少30克左右，面团和硬一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-07
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