土豆炖牛肉
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步骤1/6
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使用开水绰牛肉10分钟,直到牛肉中的肉酸都排出,然后捞出 过 冷水,备用
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步骤2/6
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土豆切块,放入凉水中,防止表面淀粉氧化
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步骤3/6
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西红柿切块,分两次使用
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步骤4/6
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香料:香叶,桂皮,八角
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步骤5/6
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将控干水分的牛肉在热锅中炒一下,加入大蒜,香料,老抽,料酒,炒5分钟,然后加入番茄炒3分钟,加入热水,小火煮20分钟,最后加入土豆和剩余西红柿,煮10分钟
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最后一步
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出锅,撒点葱花,颜值爆增
牛肉一定要绰水,要不然会有很多的白沫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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