干贝海蛎冬瓜汤
孩子放假在家,白天跟爸爸去库房学习,为了让父子俩不要吃外卖,我都提前给他俩备好了中餐。夏天吃饭没有汤不行,我就用一款1.6的美的辅食煲来煲汤,然后再用另外一款比较小巧的饭煲来煮饭并蒸上一个菜,这样子父子俩在库房也能吃好。 对于汤的先择,首选就是冬瓜了,冬瓜汤夏天餐桌上的宠儿,在我家也一样,一周喝上三回都完全接受,当然了我也不是天天只是排骨冬瓜,如果真要喝上三天,我肯定会将配冬瓜的辅料准备好。像今天这款汤我就配入了干贝及海蛎,成品汤真是超级的鲜美。家里有这几样食材的朋友也可以试一下。 海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。干贝的营养也很不错易保存,提鲜真是很棒的呢。好了送上今天的这款干贝海蛎冬瓜汤先,为了让成品汤的汤底看起来清新诱人。
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步骤1/7
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备好冬瓜,泡发的干贝,海蛎,葱姜。
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步骤2/7
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将冬瓜去皮改刀切块,然后用生姜及葱段来调配。
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步骤3/7
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然后将冬瓜,干贝,葱姜,胡椒粒一并配入,再加入清水,用水量以不超过玻璃内胆标示的刻度最高水位为标准。
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步骤4/7
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然后入辅食煲里面,选择宝宝粥模式进行烹饪,因为不着急吃,我就选择了预约烹饪。
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步骤5/7
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汤底煮好之后,将焯过的海蛎加入。
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步骤6/7
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然后挑出葱段,再加入葱花及细盐及适量的白胡椒粉调味就可以。
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最后一步
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这样子鲜美有味又简单的夏日靓汤就完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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