火爆肚条
没有夜生活的成都是不完整的, 不吃宵夜的成都人就没得灵魂。 火锅,串串,烧烤…… 没有什么能阻挡好吃嘴对美食的向往。 天一黑,夜就活了, 街头巷陌,人流涌动。 生活琐碎,人生百味, 我有酒,你有没有故事都不要紧, 能坐到一起吃宵夜的才是真朋友!
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步骤1/26
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1.准备食材。
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步骤2/26
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2.肚条切成小段。
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步骤3/26
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3.放入锅中煮8-10分钟。
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步骤4/26
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4.捞出待用。
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步骤5/26
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5.所图所示,准备好其他所需食材调料。
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步骤6/26
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6.起锅烧油。
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步骤7/26
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7.下入花生米。
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步骤8/26
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8.炸好后捞出。
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步骤9/26
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9.锅中下入煮过的肚条。
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步骤10/26
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10.煸炒至变得金黄后,捞出待用。
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步骤11/26
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11.油锅中,下入姜蒜片炒香。
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步骤12/26
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12.下入干辣椒。
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步骤13/26
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13.放入干花椒。炒出香味。
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步骤14/26
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14.下入煸好的肚条。
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步骤15/26
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15.翻炒均匀。
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步骤16/26
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16.下入小米椒。
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步骤17/26
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17.下入洋葱丝。
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步骤18/26
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18.翻炒均匀。
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步骤19/26
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19.加入五香粉。
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步骤20/26
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20.加入孜然粉。
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步骤21/26
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21.加辣椒粉。
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步骤22/26
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22.加适量的盐。
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步骤23/26
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23.加入适量的鸡精,翻炒均匀。
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步骤24/26
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24.下炸好的花生米。
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步骤25/26
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25.下入芝麻。翻炒均匀即可。
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最后一步
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26.起锅装盘。
1.肚条是在永辉超市买的熟的肚条,可以直接烧直接搅拌的那种,所以就不用煮多久。大家买生的肚子的话,就要先煮熟了再炒。
2.不能吃辣的亲们,就少放点干辣椒和小米椒。反正我是被辣得眼泪都出来了,不过越辣越想吃。(好尴尬~)
3.此做法也同样适用于肥肠,有兴趣的亲们可以试试。
4.花生米可以现炸,具体方法之前菜谱有详细介绍。也可以炸好的脆花生米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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