西葫芦鸡蛋素蒸饺
这是我第二次独立完成和馅儿、和面、擀皮儿、包一条龙。第一次是给我最爱的人,她当时也许不知道对于我来说最难的是擀皮儿,上次是包饺子、每一个皮我都要擀几分钟,对于我来说很难。这次,我学会了擀皮。内心很激动,也很悲伤,两方面都让我想掉眼泪。往常在父母身边过年过节我都会帮忙去包饺子,但不会擀皮儿且不需要我和馅儿。今天我感悟了,顿悟了很多事情,人只要努力付出,内心也许会留有遗憾,但是回忆很美好,每天都有念想也很棒。
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步骤1/6
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1、西葫芦、紫甘蓝切短丝,放盐,20分钟沙出水分;2、用清水冲洗两遍,挤干;3、起锅烧油炒鸡蛋,油热后鸡蛋下锅就开始搅动,这样会比较碎;4、虾切碎,葱切碎。
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步骤2/6
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加十三香、白胡椒粉、玉米油、盐、蚝油搅拌。
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步骤3/6
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面粉,兑开水和面,可稍软些,擀皮要薄些大些。
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步骤4/6
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包,从网上现学的包法
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步骤5/6
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蒸屉垫点东西小心粘。锅开蒸10-15分钟足矣。
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最后一步
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味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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