猪油捞面（葱油捞面）
看向往的生活馋了好久，忍不住动手做一次，被自己征服了，好吃到无法自拔 顺便炸了一碗猪油留着做蛋炒饭和酸辣粉用
-
步骤1/10
点击查看大图
一斤猪板油，切成小块，小块一点出油更快
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅下猪板油，加半碗水大火煮开，加水是更好出油的小秘诀
-
步骤3/10
点击查看大图
水干后转小火翻炒，几分钟后可以看到已经出了很多油
-
步骤4/10
点击查看大图
小火慢炸，直到猪油被炸得干干的，为了安全注意看火不要走开哦，只需要15分钟左右就有上图的效果
-
步骤5/10
点击查看大图
猪油炸好后，盛出油渣，后续可以沾白糖吃，或者加点泡豇豆炒着吃也没那么油腻，锅里留点猪油，其余猪油用保鲜盒装好放凉后放冰箱，下次还可以继续用
-
步骤6/10
点击查看大图
上图是放入冰箱一夜后的猪油
-
步骤7/10
点击查看大图
红葱头洗净切段，注意用厨房纸巾吸吸水分，防止炸的时候油飞溅，剩余的猪油里放入葱段，小火慢炸，直到葱段变干
-
步骤8/10
点击查看大图
炸好的葱段盛出备用，剩余的葱油里加入生抽和少许白糖，关火，拌匀
-
步骤9/10
点击查看大图
水烧开后下面条，我是在市场买的宽面，这个看各自喜欢，不过我不建议用太细的面条，做拌面比较容易糊，青菜白灼后放入碗底，沥干水分，加入面条
-
最后一步
点击查看大图
放上炸香的葱段，淋上调味好的葱油，香气四溢，五分钟干掉一大碗都不是事儿
炸猪板油的时候记得一开始加一点点水，猪板油煮一煮出油率更高，也不会炸胡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-06
猪油捞面的相关分类
猪油捞面的相关推荐
-
辣椒酱
56646人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26635744人看过 -
鸡内金焦馍（驻马店传统美食）
189580人看过 -
炸酱饭 - 迷迭香
117310人看过 -
家庭蛋堡
6284人看过 -
停不下来的盘丝饼
86463人看过 -
莲藕这样炒，三碗米饭都不够吃
65258人看过 -
乾隆白菜
238502人看过 -
吃客/广式豉汁凤爪
17569人看过 -
#换着花样吃早餐#菠萝咕咾肉（鸡肉版）
884678人看过 -
凉拌面筋
545194人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47315703人看过
