蒸南瓜糯米饭
糯米又叫“江米”性甘平,糯米营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷,铁,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。 而南瓜不但营养丰富,还具有食疗作用可以润肺,降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等疗效。 两者结合,糯米糯米软甜口可,南瓜香甜
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步骤1/10
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准备南瓜和糯米,南瓜要选择老南瓜,老南瓜有清新味,甜度高,水份少口感更好,我选的是圆糯米
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南瓜去皮切块,糯米淘洗干净控水
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我用的是臻米电饭煲,把电饭煲配带的蒸网放在电饭煲内胆里
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把南瓜块平铺在蒸网上
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在南瓜上平铺上糯米
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加入饮用水,饮用水和糯米高度一样齐。㊙️如果用普通蒸笼,需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布,再放入南瓜和糯米,锅里放水要根据锅的大小深浅,和蒸笼距离,一般水烧开蒸25~30分钟
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我用的是臻米电饭煲,盖上锅盖,触摸屏操作选择蒸饭,显示用时22分钟
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米饭煮好后,自动进入保温功能,继续焖10分钟左右,口感更好。这款电饭煲通过蒸煮沥,智能顺序进行,通过内胆的过滤网,自动将米汤和添加剂分离沥进米汤盒,米汤盒是婴儿奶瓶专用材料。
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步骤9/10
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持续17分钟高温沸腾,三步还原古法,排出米汤后,利用水蒸气充分加热,蒸熟的米饭粒粒分明,煮出低糖健康柴火米饭,香而不甜,口感更加香糯健康养生
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最后一步
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成品图
每款电饭煲或者锅都有它最高水位,加水一定不要超过最高水位,时间根据自家的厨具掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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