奶油雪糕
入口即化的【奶油雪糕】,无需冷冻的时候二次搅拌,此配方简单易做,还很好吃哦。(・⊝・∞) 此配方可以做6根雪糕~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
将适量牛奶倒入糯米粉中,搅拌均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
将剩下的牛奶倒入奶锅中
-
步骤4/14
点击查看大图
中火煮到边缘起小泡,倒入糯米粉浆。
-
步骤5/14
点击查看大图
转小火不停搅拌,直到牛奶煮成糊糊状。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入60g白砂糖,继续搅拌1分钟,直到糖融化。
-
步骤7/14
点击查看大图
关火,晾凉。
-
步骤8/14
点击查看大图
冷却后的牛奶糯米浆比较浓稠。
-
步骤9/14
点击查看大图
将剩下的20g白砂糖加入淡奶油中。
-
步骤10/14
点击查看大图
打到6分发,奶油出现纹路就可以了。
-
步骤11/14
点击查看大图
将牛奶糯米浆倒入奶油中,搅拌均匀成雪糕糊。
-
步骤12/14
点击查看大图
将雪糕糊倒入模具中,放入冰箱冷冻5小时以上。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图~
-
最后一步
点击查看大图
冰淇淋口感,入口即化~
1.打发淡奶油,可以用电动打蛋器,也可以用普通打蛋器。要是两者都没有,就用4根筷子一起打发也可以。冷藏后的淡奶油非常容易打发。
2.煮牛奶糯米糊的时候,一定要不停搅拌,避免结团。
3.没有糯米粉可以用玉米淀粉代替,就是口感会有略微不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
奶油雪糕的其他做法
奶油雪糕的相关分类
奶油雪糕的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#自制水果雪糕
130043人看过 -
#我的夏日味道vlog#自制脆皮奶油雪糕 无蔗糖版
171075人看过 -
梦龙雪糕(巧克力脆皮雪糕)
108528人看过 -
奶粉雪糕
1627171人看过 -
黄桃奶油雪糕
541058人看过 -
酱香饼
420442人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
439197人看过 -
#夏日冰品不能少#蓝莓奶油雪糕
249737人看过 -
醇香牛乳雪糕
51403人看过 -
奥利奥奶油雪糕
2063579人看过 -
特浓牛奶雪糕 奶油冰淇淋#浓情端午 粽粽有赏#
138512人看过 -
巧克力脆皮雪糕
1217121人看过