网红柠檬酸辣凤爪
网红柠檬酸辣凤爪~酸辣开胃‼️入口爽脆‼️劲道有嚼劲‼️绝对是夏天追剧必备零食‼️ 做法步骤超详细,好吃到骨头都不剩!赶紧回家做起来吧⚠️
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步骤1/17
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准备好所有的食材
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步骤2/17
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鸡爪剪掉指甲
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步骤3/17
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用刀剁成三瓣
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步骤4/17
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放入锅中加上10克料酒
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步骤5/17
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加入姜片
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步骤6/17
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尖椒小米椒切圈,洋葱蒜瓣切碎,柠檬切片并去掉籽。
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步骤7/17
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开锅以后煮10-12分钟即可。最好不要超过15分钟。
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步骤8/17
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放入冰水过凉
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步骤9/17
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控水放入碗中,加入10克盐
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步骤10/17
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加入10克白糖
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步骤11/17
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加入50克白醋
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步骤12/17
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加入50克味极鲜酱油
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步骤13/17
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加入1勺香油
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步骤14/17
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把剩下的食材全部倒入碗中
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步骤15/17
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到拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏一夜即可。
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步骤16/17
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中间记得多翻拌揉搓几次,更入味哦
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最后一步
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宵夜离不开的酸辣凤爪
1.过凉以后一定要立刻放入冰水过凉,或者水龙头冲洗,这样做出来的鸡爪更脆口有嚼劲。
2.冷藏腌制四小时以上,最好冷藏一夜更好吃,记得中间翻拌一下哦!
3.切片的柠檬一定记得要去籽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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