凉拌腰花
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这个菜,是我家先生特别喜欢吃的,一到夏天他就爱来几瓶冰啤,然后点上1盘下酒菜,吃得那个美啊。在各种凉拌菜中,他对凉拌猪心,凉拌猪腰都特别的感兴趣。尤其是猪腰,每次我和他去市场逛,看见他都会很着急的催我多买几个,冬天喜欢做爆炒腰花,而天热时候,喜欢拌一拌,特别的香,看着他吃得那个爽,我也很开心。老公说,这是它最喜欢的,为我怎么做才不会有膻味?所以今天小编也和大家分享下做法吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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成品图
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步骤2/8
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材料:新鲜猪腰2个,洋葱一粒,调料:成都红油,生抽,花椒油,陈醋,蒜瓣,糖和味精。
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步骤3/8
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猪腰对半切开然后放入水中浸泡1-2个小时,然后将中间白色的筋膜部分去掉,这个有味道的,所以不能有,然后划十字花刀后改刀切成小块。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-05
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