山药糕
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。它含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用!它还含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴。还含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
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步骤1/9
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铁棍山药洗干净表面的泥土。
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步骤2/9
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削皮后再用流水冲掉表面的粘液。
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步骤3/9
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切成小块。
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放蒸锅大火蒸熟。大概十分钟左右。
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步骤5/9
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待山药晾凉后放入破壁机搅拌杯内,加入炼奶。
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步骤6/9
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把搅拌杯放在破壁机主机上,盖上盖子,选择点动功能将山药打成泥。
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步骤7/9
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模具内撒点熟糯米粉,放入山药泥按出自己喜欢的形状。
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步骤8/9
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美味的山药糕做好了。
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最后一步
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还可以加入蜜豆,那就变成蜜豆山药糕了。
1、削山药时要戴上手套哦,以免手会痒痒,那可得不偿失了!
2、我家孩子平时不喜欢吃山药,但是弄成山药糕却挺受他们欢迎的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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