烤蒜香藕片
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
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步骤1/8
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莲藕洗干净削皮。
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步骤2/8
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切成厚度均匀的薄片马上浸泡在水里以免氧化变黑。
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步骤3/8
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葱洗干净切成葱花。
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步骤4/8
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蒜头去皮洗干净剁成蒜蓉。
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步骤5/8
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藕片捞出沥一下水,倒入葱花蒜蓉,倒入蚝油生抽,盐,鸡粉搅拌均匀。
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步骤6/8
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烤盘上垫一张大锡纸,把搅拌好的藕片放在锡纸上。再把碗里的蒜蓉倒在藕片上。用锡纸把藕片包起来。
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步骤7/8
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放进预热好的烤箱的烤箱中层上下火190度烤20分钟。
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最后一步
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爽口蒜香烤藕片做好了,开吃吧!蒜香扑鼻非常美味哦!
1、藕切好后先用水浸泡着不然很容易会氧化的。
2、锡纸要大点把藕片都包在里面,这样水分不会流失,会更加爽脆。
3、时间和温度只供参考,请根据自家烤箱的实际温度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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