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烤蒜香藕片的做法

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烤蒜香藕片

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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕两节

、

蒜头一头

、

葱一小把

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

食盐 5克

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕洗干净削皮。
步骤2/8 点击查看大图
切成厚度均匀的薄片马上浸泡在水里以免氧化变黑。
步骤3/8 点击查看大图
葱洗干净切成葱花。
步骤4/8 点击查看大图
蒜头去皮洗干净剁成蒜蓉。
步骤5/8 点击查看大图
藕片捞出沥一下水，倒入葱花蒜蓉，倒入蚝油生抽，盐，鸡粉搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘上垫一张大锡纸，把搅拌好的藕片放在锡纸上。再把碗里的蒜蓉倒在藕片上。用锡纸把藕片包起来。
步骤7/8 点击查看大图
放进预热好的烤箱的烤箱中层上下火190度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
爽口蒜香烤藕片做好了，开吃吧！蒜香扑鼻非常美味哦！

小贴士

1、藕切好后先用水浸泡着不然很容易会氧化的。 2、锡纸要大点把藕片都包在里面，这样水分不会流失，会更加爽脆。 3、时间和温度只供参考，请根据自家烤箱的实际温度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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