醉卤海鲜
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夏天的夜、各式卤海鲜,再来上一杯威士忌。满满的幸福感。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
1斤
、
鱿鱼
1条
、
花甲
1.5斤
、
生抽
200g
、
花雕酒
200g
、
高度白酒
40g
、
鲍鱼汁
20g
、
葱
4根
、
姜
8片
、
香菜
2根
、
小米椒
3根
、
蒜
5瓣
、
胡椒粉
8g
、
柠檬
半个
、
冰糖
60g
、
花椒
半把
、
香叶
3张
、
桂皮
1小根
、
八角
3个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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生抽、花雕酒、鲍鱼汁、冰糖、花椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、高度白酒、水150g ,一起煮开,冰糖融化后关火,待自然冷却。
-
步骤2/11
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煮醉卤的时候,处理其他食材。虾洗净、煎须、抽泥肠。
-
步骤3/11
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锅里放入葱、姜、料酒
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-07-04
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