酸辣粉
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小主做的这份酸辣粉虽然精简,但已经足够好味。如果喜欢配料多的,可以再做一份炸酱,或烫几根青菜叶搭配着吃。 最后,提醒大家,千万不要为了追求刺激的味觉体验,放太多的辣椒油。 这样做辣是有了,却掩盖了酸辣粉原有的香,整体味道都会变单薄,那可就得不偿失了~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉
1份
、
水
适量
、
生抽
1大勺
、
陈醋
1大勺
、
香油
1小勺
、
盐
0.5小勺
、
白糖
0.5小勺
、
花椒粉
0.5小勺
、
辣椒油
1大勺
、
碎米芽菜
1大勺
、
酥黄豆
1把
、
香芹碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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锅中烧开水,放入红薯粉丝煮5分钟左右。*煮的时候注意用筷子搅拌一下。
-
步骤2/7
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利用煮粉丝的时间,取一只大碗,放入生抽、陈醋、香油、盐、糖、花椒粉、辣椒油调好调料,放一旁备用。
-
步骤3/7
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将煮好的粉丝放入调好调料的碗中。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-07-04
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