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零失败—蒜蓉烤茄子的做法

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零失败—蒜蓉烤茄子

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烤茄子是烧烤店的一道点单率超高的菜品，夏日宵夜怎么可以没有它。没有烤茄子的烧烤宵夜是不完整的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两条

、

生抽 1勺

、

香葱 2棵

、

小米椒 3个

、

麻油 2勺

、

孜然粉 1勺

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备好材料
步骤2/16 点击查看大图
备好材料
步骤3/16 点击查看大图
烤箱200℃预热十分钟，把整条茄子放进烤箱200℃上下层烤30分钟
步骤4/16 点击查看大图
烤箱200℃预热十分钟，把整条茄子放进烤箱200℃上下层烤30分钟
步骤5/16 点击查看大图
烤茄子的时候把配料切好
步骤6/16 点击查看大图
茄子烤好拿出来把头切掉
步骤7/16 点击查看大图
再在中间切开，在里面的茄子肉划十字
步骤8/16 点击查看大图
在锅里倒进麻油、生抽、孜然粉和白胡椒粉
步骤9/16 点击查看大图
在锅里倒进蒜粒
步骤10/16 点击查看大图
锅里倒进小米椒粒
步骤11/16 点击查看大图
在锅里倒进葱花
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
在烤盘上铺好锡纸，把茄子放进烤盘，把做好的酱汁均匀淋在烤好的茄子上
步骤14/16 点击查看大图
烤箱200℃上下层再烤20分钟
步骤15/16 点击查看大图
再在茄子上撒上新鲜的葱花，上碟，完成✅
最后一步点击查看大图
好想吃有没有( ｡• •｡｀)

小贴士

猫猫絮絮念 1.不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒或少加。 2.不喜欢吃葱的朋友也可以不加，就是加了卖相会比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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