苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块
简单又美味的家常菜——咖喱土豆鸡块 金黄色的咖喱酱汁搭配鲜嫩的鸡块和软糯的土豆,每一口都洋溢着满满的幸福感! 搭配一碗米饭拌着吃,真的太下饭,简直香迷糊啦! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/9
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/9
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鸡腿肉洗净后切块,在鸡腿肉中加入少许盐和料酒,搅拌均匀后腌制10分钟。土豆去皮切块,胡萝卜也切成块状备用。生姜切片,蒜瓣拍松。
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步骤3/9
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锅中倒入适量食用油,烧热后加入姜片和蒜瓣,翻炒出香味。
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步骤4/9
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腌制好的鸡腿肉放入锅中。
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步骤5/9
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大火翻炒至表面变色。
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步骤6/9
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倒入土豆和胡萝卜块,翻炒均匀。加入适量开水,使食材刚好被水覆盖。
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步骤7/9
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然后放入咖喱块,小火慢慢翻炒至咖喱块完全融化。
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步骤8/9
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期间需轻轻翻炒,确保土豆块充分吸收咖喱酱汁。
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最后一步
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根据个人口味加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。这样一道色香味俱佳的咖喱土豆鸡块就做好啦!
鸡胸肉腌制后不仅可以去腥,还能让肉质更加鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-04 · 江苏省
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